چگونه می توان زودپز را به درستی تخلیه کرد؟

روش متداول باز کردن زودپز باز كردن سوپاپ آزاد كننده فشار هوا است ، هرچند هرچه سرعت تخلیه گاز بیشتر باشد ، غذای گلدان بیشتر تكان بخورد ، تبخیر آن سریعتر می شود. بنابراین ، نکات استفاده از روشهای مختلف باز کردن زودپزها برای هر غذا را برای حفظ تغذیه و افزایش عطر و طعم ظرف بدانید .

در این مقاله می خواهیم چند روش استفاده از زودپزهای مختلف و کاربردهای آنها را معرفی کنیم.

1. تخلیه سریع گاز

این روش باز كردن گلدان با آزاد كردن هوای تحت فشار از طریق دریچه خروجی است كه سریعترین راه برای باز كردن درب نیز است ، فقط حدود 2 تا 3 دقیقه طول می كشد. کاربران باید هنگام پخت و پز فست فود و سبزیجات از این دهانه استفاده کنند.

راه آزاد سازی فشار:

- از دستگیره نگهدارنده برای باز کردن قفل شیر تخلیه (1) برای آزاد شدن فشار سریع استفاده کنید

- از دست خود برای کشیدن پین سوپاپ آزاد کننده فشار استفاده کنید (2) - برای اجاق های فشار الکترونیکی اعمال می شود

- برای کشیدن پین سوپاپ آزاد کننده فشار (3) از دست استفاده کنید - روی اجاق گاز فشار مکانیکی اعمال می شود

توجه داشته باشید که شیر تخلیه بسیار گرم است ، بنابراین می توانید از دستکش های عایق شده برای باز کردن دریچه تخلیه استفاده کنید و یا برای نگه داشتن شیر تخلیه از ابزارهایی (چوب چوب ، انبر) استفاده کنید. پس از آزاد کردن تمام فشار گلدان ، جایی که دیگر شیر تخلیه صدا نمی کند ، درب ظرف را باز کنید. زودتر باز کردن آن خطرناک است.

همچنین نگاه کنید به: نحوه تخلیه فشار زودپز الکترونیکی

2. گاز فشار را به آرامی آزاد کنید

این روش شبیه باز کردن درب با تخلیه سریع هوا است ، اما کاربر سرعت تخلیه هوا را با سرعت کمتری ، حدود 5 تا 10 دقیقه کاهش می دهد. اگر از زودپز مکانیکی استفاده می کنید و نمی توانید سرعت گاز خروجی را تنظیم کنید ، باید هوا را به صورت دسته ای تخلیه کنید ، هر 10 ثانیه سوپاپ را قفل کنید تا از ریختن حباب از شیر جلوگیری کند.

این روش در هنگام پخت غذاهای دشوار مانند برنج ، غلات ، لوبیا و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد ، اما دیگر فرصتی برای استفاده از تسکین دهنده فشار طبیعی ذکر شده در زیر وجود ندارد.

3. در 10 دقیقه فشار را به طور طبیعی کاهش دهید

این فقط نحوه کاهش فشار با کاهش حرارت با زودپز ، اجازه دادن به گلدان برای خنک شدن و کاهش فشار به طور طبیعی است. پس از 10 تا 15 دقیقه ، کاربر با استفاده از روش آزاد كردن فشار هوا در فشار ، فشار باقی مانده را در گلدان آزاد می كند. این برای غلات توصیه می شود زیرا با از بین رفتن گرما ، آنها همچنان در قابلمه پخته می شوند.

4. افت فشار طبیعی

این آهسته ترین روش کاهش فشار است که بسته به نوع قابلمه (اجاق های فشار الکتریکی به دلیل مکانیسم نگهداری گرما بیشتر طول می کشد) و مقدار غذا در قابلمه ، ممکن است بین 10 تا 30 دقیقه طول بکشد. این روش باعث می شود فشار پس از خاموش شدن گرما کاملاً طبیعی پایین بیاید. یعنی کاربر هیچ اقدامی در مورد شیر خروجی انجام نمی دهد و بگذارید گلدان تمام هوای گلدان را خالی کند تا زمانی که قبل از باز کردن گلدان صدایی خارج نشود.

این امر هنگام پخت و پز غذاهای کف دار و متورم مانند غلات ، برنج ، لوبیا و میوه توصیه می شود. از گوشت ها نیز باید به این روش استفاده شود تا از تبخیر سریع آبگوشت جلوگیری شود. وقتی آبگوشت خورشت خورده است ، باید بگذارید تا به طور طبیعی خنک شود زیرا وقتی فشار سریع آزاد می شود ، استخوان ها و ادویه ها لرزیده و آب را کدر می کنند.

از روشهای کاهش فشار استفاده نشود

کاهش فشار با قرار دادن زودپز بر روی اجاق گاز و قرار دادن مستقیم آن در آب سرد یا غوطه ور شدن آن در یک وان آب سرد می تواند برای کاربر خطرناک باشد. آب می تواند دریچه تسکین فشار را مسدود کند ، تبخیر شده و باعث سوختگی شود ، تغییرات ناگهانی دما می تواند باعث تغییر شکل لایه فلزی گلدان شود ، بنابراین برای باز کردن زودپز نباید از این روش ها استفاده کنید.

استفاده از زودپز نیز به چند نکته نیاز دارد تا اطمینان حاصل کنید که غذا همیشه خوشمزه و مقوی است. امیدوارم که این مقاله اطلاعات بیشتری در مورد چگونگی بازکردن صحیح گلدان برای خوشمزه تر و بی خطرتر کردن وعده غذایی خانواده برای کاربران فراهم کرده باشد.